Bei der Therapie von Essstörungen spielt das soziale Umfeld der Betroffenen eine große Rolle. Eine Aufklärung des sozialen Umfelds über das Störungsbild - und zwar eine Aufklärung, die nicht nur die oberflächlichen Symptome sondern den dahinterliegenden Schmerz und das Leid der Betroffenen verdeutlicht - ist elementar. Unverständnis und Vorwürfe führen lediglich zur weiteren Distanzierung der Betroffenen und zu einem stärkeren Festhalten an den für sie haltgebenden Regeln der Essstörung. Eine empathische, warme, geduldige, nicht urteilende Umgangsweise ist so wichtig, damit Betroffene langfristig genesen können. Das Umfeld muss hier einbezogen, gewissermaßen mittherapiert werden - und das standardmäßig.